SALVAJE é onde encontrará uma fusão da gastronomia japonesa e mediterrânica enquanto desfruta de um design arquitectónico igualmente requintado e de uma atmosfera relaxada que o elevará à medida que a noite se aproxima. O fenómeno, que começou na América, atraiu artistas e celebridades de Hollywood e de outras partes do mundo para a nossa porta, tornando-se um local obrigatório.

Produtos EXCLUSIVOS

A qualidade superior dos nossos ingredientes leva os comensais ao êxtase para uma experiência Sauvage completa. Temos o cuidado de trabalhar com as melhores matérias-primas para que cada um dos nossos pratos seja uma proposta única.

Nos nossos restaurantes utilizamos apenas produtos naturais, com Denominação de Origem de todas as culturas gastronómicas, uma fusão única adaptada aos nossos clientes mais exigentes.

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Hotel du Collectioneur
HORÁRIOS

O nosso restaurante está aberto de segunda a domingo

Pequeno almoço

Das 6:30 às 10 da manhã nos dias de semana

6.30 às 10.30 aos fins-de-semana

Pode ser servido no terraço

Possibilidade de trazer o seu próprio pequeno-almoço

Almoço

Das 12:00 às 15:00 toda a semana

Jantar

Das 19.15h às 23.30h nos dias de semana

Das 19.15h à meia-noite nos fins-de-semana

BAR

Das 10h às 2h toda a semana

Hotel du Collectioneur

Hotel du Collectioneur
Os Chefes

O nosso Chefe FERMIN AZKUE

O chefe de cozinha de todos os nossos restaurantes e a mente por detrás das mais selvagens criações gastronómicas, uma proposta de fusão nunca antes vista em França e um convite internacional para os clientes mais exclusivos.

Le Collectionneur Restaurante & Bar

57 Rue de Courcelles
75008 Paris - França

+33 1 58 36 67 00contact@thegatecollection.com
Reservas
+33 1 58 36 67 97lecollectionneur@thegatecollection.com
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