Le Collectionneur, Restaurante & Bar

De clássicos revisitados do Restaurante a coquetéis famosos imaginados por nosso chef Barman, o Le Collectionneur Restaurante & Bar lhe proporcionará uma experiência verdadeiramente especial e gourmet.

O Restaurante

Destino obrigatório da gastronomia e do design, o restaurante Le Collectionneur convida você a descobrir uma culinária criativa e refinada, com sabores de todo o mundo.

LE BRUNCH

No estilo Brunch, o Le Collectionneur recebe os hóspedes todos os domingos para um delicioso buffet gourmet, repleto de pães e produtos de pâtisserie e uma seleção de pratos salgados e doces dos mais diversos sabores.
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88 euros por adulto, 44 euros para crianças até aos 12 anos de
idade.Grátis para menores de 6 anos.


Consulte a carta do coquetel
HORÁRIOS

Segunda à Sexta:
Almoço das 12h00 às 14h30

Terça à Sábado:
Jantar das 19h00 às 22h30

Domingo:
Brunch das 12h30 às 15h00

O Bar

No Collectionneur Bar, deixe-se surpreender pelos coquetéis famosos e criações singulares do nosso Chef Barman, Ivo Correia Rocha. Durante todo o dia, o Le Bar oferece almoço, chá da tarde, jantar e grandes clássicos de bares de hotéis.

TEATIME SNACK

A hora do Chá no Hôtel du Collectionneur oferece-lhe um delicioso passeio pelo doce mundo da pastelaria Bryan Esposito: deixe-se tentar por três pastéis originais acompanhados pelo Chá Preto nº 25 do Palais des Thés.

29 euros por pessoa.


Consulte a carta da teatime
HORÁRIOS

O Bar está aberto todos os dias das 10h às 2h da manhã.

Os Terraços

No terraço, coquetéis e pratos gourmet são oferecidos em um ambiente amigável. Há uma combinação de sabores, como um aperitivo formado por maravilhas gustativas imaginadas pelos chefes Joël Veyssière e Nicolas Amelin.

A salvo de olhares indiscretos, o Pátio é o lugar perfeito para um momento afetuoso e relaxante, longe da agitação da cidade.

Os Chefes

Joël Veyssière e Nicolas Amelin

O chef Joël Veyssière, membro dos Mestres Cozinheiros da França, concebe a culinária como uma herança que ele compartilha com o chef Nicolas Amelin.

Explorador de sabores e de associações gustativas, Nicolas é apaixonado pela culinária japonesa, que encontramos, com toques sutis, no menu deste endereço de prestígio.

Juntos, eles criam um cardápio que se parece com o lugar: intemporal, autêntico e criativo.

Le Collectionneur Restaurante & Bar

57 Rue de Courcelles
75008 Paris - França

+33 1 58 36 67 00contact@thegatecollection.com
Reservas
+33 1 58 36 67 97lecollectionneur@thegatecollection.com
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